企业等级: | 普通会员 |
经营模式: | 生产加工 |
所在地区: | 安徽 合肥 |
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徐经理 先生
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发布时间:2020-05-19 20:58:47
保鲜冷库运行中的注意事项
1、要了解冷库的贮藏期限。一般的食品都是有贮藏期限的,不同种类的其贮藏的期限也是不一样的。比如-18℃肉类冷库的良好保存期限在3个月内,一般水果保鲜期较短,大概在1个月内。不同种类的期限不同。
2、要了解冷库存放的食品的特性。比如水果蔬菜类跟肉类食品存放的温度,湿度都不一样,一般果蔬类的冷库存放温度在0~5℃之间,而肉类的冷冻库一般贮藏温度在-18℃以下才能保鲜。
冷库安装需做好防火工作
根据职工***结构的变化,加强安全教育。冷库安装分享当前建筑***中组合冷库报价工、农民工的增加,他们缺乏必要的消防安全知识。取多种形式抢救和疏散被困人员。确定有人员被困时,要在确保安全的情况下,根据火场形势,科学施救。可以先救人,后灭火;也可以在有把握的情况下边救人,边灭火;如被困人员暂无***且必须灭火开辟救生通道时,也可以采取利用灭火达到救人的目的。
提高水果店货物的储备量,方便货物进行存取。冷库相比较其他仓储够延长水果的保质期,减耗在销售过程中的损耗。方便店铺随时随地的进行补给供货。可以进行周期性进货,不必频繁进货。农产品保鲜冷库就是通过机械设备等人工制冷的方法建设的具有稳定低温环境的库房,这样一来就能很好地保住农产品采后的的营养和品质。农产品保鲜冷库是用于果蔬保鲜的仓库类建筑,主要由库房、变配电房、机组设备等功能房组成,适用于水果、蔬菜、花卉、食品、粮食、种子、茶叶等大部分农产品的保鲜。
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