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水果保鲜冷库使用注意事项

水果气调保鲜冷库贮藏保鲜期长，经济效益高。如葡萄保7个月，苹果6个月，品质鲜嫩如初，总损耗不到5%。一般葡萄产地价只有1。5元/公斤，而贮藏到春节前后售价可达10元/公斤。一次性投入建成冷库，使用寿命可达30年，经济效益十分显着。当年***，当年。冷库相比较其他仓储够延长水果的保质期，减耗在销售过程中的损耗。

水果气调保鲜冷库内储藏的水果，在出库后有一个从"休眠"状态向正常状态转化的过程，使水果出库后的摆架期可延长21-28天，是普通保鲜冷库的3-4倍。

农产品保鲜冷库在设计安装时也要注意库房湿度调节装置的配置和使用管理。一般来说，农产品保鲜冷库的湿度要求在85%-90%左右。 如果湿度过低，可在鼓风机前配合自动喷雾器，随冷风将细微小雾送入库房空气中加湿空气；因为水果中含有大量的水分和营养物质，是微生物生活的良好培养基。如果湿度过高，果蔬的表面过于潮湿甚至有时还凝有水珠，这时可在库内放些干石灰、无水绿化钙或干燥的木炭吸潮。农产品保鲜冷库是果蔬等农产品保鲜的主要方式，所以在设计和安装时可仔细留意以上三点配置是否合理，并在冷库实际运行管理时严格遵循冷库使用指引，从而让冷库真正成为农产品保鲜保质的好帮手。小型保鲜冷库体积非常的小，因此在经营的过程中具有较好的灵活性，储存农产品为主要的目的就是让农产品得到保鲜的目的，可以在淡季进入到市场上销售。

在冷库的分类中，如果保鲜冷库的一般储存的数量达到一万吨以上，那么这样的一种冷库就称为特大型保鲜冷库，如果冷库的储存量在两千万吨到一万吨之间属于大型合肥保鲜冷库，如果储存的物品在一千吨以下，那么就属于小型保鲜冷库。适宜在年平均气温低于13%，冬季气温在-8℃以下的地区建冷库，气温越低效果越好。自动化程度高，管理方便。由于保鲜冷库的制冷设备相对而言比较不错，所以其在储藏货物时，能够将库内的温度调配置物品想要的储藏环境，达到的储藏效果。冷库企业要有事故处置预案及相应装备，按照***质检局的要求，认真做好在用氨压力管道的登记检查工作。