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发布时间:2020-07-17 18:47:17
水果蔬菜的保鲜冷库有哪些特点呢?
操作方便的同时保鲜冷库价格又较低比较受到欢迎。综上保鲜冷库特点,大家是不是又了解了更多有关保鲜冷库了呢?
给保鲜冷库除霉的方法有哪些?
据很多消费者反映,冷库在使用时间久了之后,会产生霉菌。而霉菌在冷库内生长后,对食品的质量影响很大。那么我们如何去除霉菌呢?化学除霉法;化学除霉的方法有很多,用得较多的有乳酸、二氧化碳、臭氧、甲醛、漂、、羟基联钠等方法。
但是这只能是对直接照射的部分起作用,一般每立方米保鲜冷库用0.33~3瓦特的紫外光辐射,在距离2米的面积上照射6小时可以起到杀灭微生物的作用。但是紫外光的作用受温度和湿度的措响,愈接近微生物生长正常温度,湿度愈高,杀菌除霉的能力愈强。紫外光能促进脂肪的氧化发濠,所以在使用时要注意。铜丝网滤器是在逆风口装上一个铜丝做的网子。
铜丝网滤器是在逆风口装上一个铜丝做的网子。这样可以杀灭一部分霉菌。机械除霉法;就是进行打扫和铲除生霉的部分,它也是和其他除霉法结合进行的。在机械除霉法中有一种空气洗涤法,这就是在进风口处装一喷水器,空气在循环时通过水廉而将霉菌的孢子洗去,这种方法就象现在的湿式冷风机一样,可以起到减少霉菌的效果。
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