阜阳果蔬保鲜冷库服务介绍

保鲜冷库与冷藏库的区别在哪里？

配套技术经济实用。保鲜冷库一般分为很多种，如保鲜冷藏库，气调保鲜冷库等，拿的气调库来说，它既能调节库内的温度、湿度，又能控制库内的氧气、二氧化碳等气体的含量，使库内果蔬处于休眠状态，出库后仍保持原有品质。气调保鲜冷库特点就是极大限度的延长食品的新鲜度。保鲜冷库贮藏的主要原理是***微生物和酶的活性。

延长水果蔬菜长存期的一种贮藏，从而达到保鲜效果。水果蔬菜的保鲜温度范围为0℃～15℃之间不同水果蔬菜储存温度各不相同，应根据温度分开存放。例如，白菜、胡萝卜、葡萄、苹果存放温度为0℃~2℃，番茄、黄瓜、荔枝等储存温度在10℃左右，香蕉、柠檬、南瓜等果蔬的适宜存储温度是13~15℃。

总之，储存温度过高会加快果蔬***，储存温度过低又会导致冷害和冻害的发生，同时也要考虑冷库的湿度。

水果蔬菜的保鲜冷库有哪些特点呢？

保鲜冷库一般多数都用来水果蔬菜的保鲜冷藏，那么保鲜冷库又哪些特点呢？相信还有非常多的人不是很清楚，保鲜冷库到底有哪些特点？

就要说的是保鲜冷库的用途，前面也说了保鲜冷库在市场上主要的还是用作水果蔬菜的保鲜冷藏，由于保鲜冷库的温度能够控制在8度到零下10度左右。

给保鲜冷库除霉的方法有哪些？

铜丝网滤器是在逆风口装上一个铜丝做的网子。这样可以杀灭一部分霉菌。机械除霉法；就是进行打扫和铲除生霉的部分，它也是和其他除霉法结合进行的。在机械除霉法中有一种空气洗涤法，这就是在进风口处装一喷水器，空气在循环时通过水廉而将霉菌的孢子洗去，这种方法就象现在的湿式冷风机一样，可以起到减少霉菌的效果。