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保鲜冷库与冷藏库的区别在哪里？

如葡萄保鲜7个月，但一般葡萄产地价只有一公斤1.5元价格，而储存到春节前后价格可达6元一公斤，还有像苹果可以保鲜6个月，蒜苔可以保鲜7个月等，冷库可以质量新鲜如初，总损耗率不到5%，一次性投入建成冷库，运行寿命可长达30年，经济效益十分显著。操作技术简单、维修方便。制冷设备微电脑控制温度，自动开机、停机，无需专人监护。

水果蔬菜的保鲜冷库有哪些特点呢？

很多的小型冷库都是在15立方至30立方左右的。点、多数保鲜冷库都是采用风冷的方式来进行制冷的。不知道大家还记不记的冷库屋在“选择合适的冷库安装”一文中就说了目前冷库根据蒸发管的技术可以分为风冷和水冷两种，后面冷库屋会详细介绍这两种制冷技术的区别。保鲜冷库采用风冷的方式具有安装简单。

冷库是利用制冷设备实现人工制冷建成的低温冷藏冷冻的仓库，与普通仓库建造的区别主要体现在冷库的库体建造完成后需具有非常良好的保温隔热性，如储藏水果蔬菜的果蔬保鲜库或果蔬气调库、储藏速冻肉类的低温冷藏库（-18℃）、储藏冰激凌等的冷冻库（-30℃），温度的波动会影响储藏物品的保鲜期和保质期。安徽旭梦欢迎您的咨询。

保鲜冷库特点：

冷藏库的温度一般为-15℃～ -18℃。一般是不定期逐渐的将食物放入冷库，通过一段时间，使冷库库温达到-18℃，一般冷藏库取货也是不定期、不守时的。比如，肉类，水产类等对温度要求较高，要保证食物不变质，保持原有的品质，一般大型超市里面的冷库都是冷藏库。冷藏库按温度可分为高温保鲜冷库，中温保鲜冷库和低温保鲜冷库，具体需要根据食物所需要的温度来决定。